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美食
極簡輕食+低熱量主食沙拉(全兩冊)
低脂減肥沙拉餐輕食食譜減脂健身餐食譜 簡易家常菜譜大全做法美味健康營養搭配食譜書籍家用新手
每一天都要好好吃飯(全兩冊)
日本女性心嚮往之的料理家高山直美,365天美食日曆(上百種菜式,簡單實用的手繪食譜。人生的各種滋味,都留在每一天)
法國藍帶麵包寶典+拉魯斯·法國經典甜品寶典(全兩冊)[精裝]
法國藍帶廚藝學院經典教科書,重現甜蜜滋味;200 道經典甜品配方大公開。 230款經典法式糕點製作方法,,80款經過數個世紀發展完善的經典麵包配方,配有關鍵步驟的高清圖詳細演示,文末附甜品索引。
法式經典西餐+谷升的美味手冊:法國料理完全掌握(全兩冊)
洪晃推薦:普通人的法國家常菜寶典。弗朗索瓦茲.貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年著作累計銷售400萬冊。料理是藝術,烘焙是科學。米其林二星餐廳主廚的法餐基礎課,一步一圖教你做法餐。把法式料理送到家庭廚房,在家品嚐高檔法餐!
燒烤寶典+燒烤聖經(第2版)+日式燒烤(和味道) 全三冊
燒烤愛好者的必收書,來自DK的經典作品,燒烤大廚20年的燒烤經驗提煉出來的“乾貨”,讓你走進欲罷不能的燒烤世界!
牛肉料理寶典+肉的火制料理技術(全兩冊)
火,物體燃燒時光、焰迸射之形;肉,豐富而濃烈。作者懷著對食物的理解,不斷學習與嘗試,利用簡單的食物與本真的烹飪方法,打造很好美味,材質上的大葷大素,激發出滋味上的大開大闔,給人們帶來舌尖上野性的享受。
現代派小甜點+甜品學院
《現代派小甜點——名店名點創意及配方》:35家日本名店名點創意及配方/《 甜品學院:75家名店171款招牌甜品秘方》:米其林餐廳及高檔甜品店大師配方一次擁有,為你打開甜品製作和擺盤新思路。
瘋狂烤箱+輕鬆錫紙料理(全兩冊)
1000萬人氣美食博主,百吃不厭的烤箱/錫紙美食,一步一圖簡單做。營養時蔬、噴香肉類、花樣主食,無油煙、更健康,各種美味滿足您的味蕾!
笠原將弘:和風料理+五味料理法(全兩冊)
五味調料——砂糖、鹽、醋、醬油、味噌,製作純粹的日本料理,笠原先生的菜能令人想起媽媽的味道!笠原將弘的美食秘籍大公開,將正宗的和風料理還原給大家!製作方法簡單,材料在超市就能買到。
精品咖啡學(2冊套裝)
玩咖啡不只是一門手藝,更是嚴謹的科學。輕鬆入門鑑賞、萃取、金杯、手衝四大主題,戳破各種玄學假象,讓好咖啡有理有據!
薄灰:四季食鮮+神田裕行的四季料理(全兩冊)
大自然給你什麼,你就吃什麼。一年四季,一季三旬,110道應季家常菜。食材裡的這時佳,那時巧,過時不候的美味盡在四季私房菜譜裡。
食尚五千年:中國傳統美食筆記+中饋錄:古法制菜 隱藏的廚娘食單(全兩冊)
看古代廚娘如何主理每日食事,解碼食物之間的恩怨情仇,梳理中華美食的脈絡源流:米麵馴化,豬羊爭霸;用餐指南,吃魚漫談;是什麼促成了炒菜的地位,什麼填補了辣味的空虛?這套美食的歷史,越讀越餓
食材切雕創意料理+蔬果切雕與盤飾創意寶典(兩冊)
作為器皿的用於烘托節日氣氛的以及重要儀式活動時的食材切雕教程食品雕花技巧。
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香草茶飲應用百科+邂逅花草茶(全兩冊)
一花一草,慢調時光,祛寒、解暑、助消化,33種香草植物,調出180款茶飲,溫柔療愈身心,介紹了常用入茶藥草的主要功能,讓沏調、美體、保健自己一手掌握。