內容簡介 · · · · · ·
你是否幻想過有一處夢想田園，能夠親手種植健康食材，享受天然美味，放鬆身心、回歸自然，讓我們過上簡單、平和、健康的生活。擁有這本指南，自給自足田園生活將不再是遙不可及的夢想！
書中介紹了如何利用有限的條件種植常見蔬菜、儲存製作美食、釀酒養蜂以及實用木工等自給自足生活簡單技能。無論是擁有一小塊土地的「土豪」，還是想在自家陽台種菜的上班族，都可以在這本書中獲得你想要的知識。
200餘幅精美手繪插圖，給你最直觀清晰地講解，書中所有的知識和技巧都經過了長時間的時間考驗，這些都是切實可行的。
「自給自足生活奠基人」約翰·西摩70年心血和經驗的濃縮精華，1976年在英國DK出版社首次出版，出版後暢銷30餘年，銷售70萬冊。
自給自足生活方面最經典、最權威的著作，是熱愛自給自足生活方式、推崇綠色低碳生活人士不容錯過的經典之作。
·英國DK公司經典之作，暢銷30年。
内容简介
「自給自足生活奠基人」約翰·西摩畢生實踐這種生活方式，約翰·西摩、威爾·薩瑟蘭著的這本《自給自足生活簡明指南》凝聚了他一生的智慧、心得、知識和經驗。
精美手繪插圖全圖解，生動有趣，種植蔬果、養蜂釀酒，一看就會！自給自足，打造夢幻田園，從現在開始，過簡單平和、綠色低碳的健康新生活！
目录
自給自足的現代田園生活
導言
第1章 自給自足生活的意義
第1節 通向自給自足之路
第2節 人與環境
第3節 城中菜園
第4節 社區苗圃
第2章 菜園裡產出的食物
第1節 產出食物的菜園
第2節 深層苗床
第3節 播種與種植
第4節 大棚栽培
第5節 防治蟲害
第6節 保持土地健康
第7節 各類蔬菜
第8節 各類香草
第9節 四季蔬菜
第10節 冬季耕作
第11節 春季耕作
第12節 早夏耕作
第13節 晚夏耕作
第14節 秋季耕作
第15節 溫室栽培
第16節 莓類水果
第17節 果樹
第18節 照料果樹
第19節 開荒
第20節 樹木的實用價值
第21節 籬笆和護欄
第22節 鐮刀的使用
第3章 牲畜養殖與野生食材
第1節 豬
第2節 家禽
第3節 兔子
第4節 蜜蜂與蜂蜜
第5節 野菜、堅果與漿果
第6節 菌類
第4章 廚房裡的故事
第1節 儲藏室
第2節 採收和儲存
第3節 烤制麵包
第4節 保存
第5節 冷藏
第6節 製作罐頭
第7節 製作腌菜和酸辣醬
第8節 製作果醬與果露
第9節 蛋糕、餅乾和甜點
第10節 肉類烹飪
